Unsere eigene Röstung der 6 verschiedenen Kaffeesorten, kommt von einer kleinen privaten Rösterei aus Bamberg, die Bohnen größtenteils direkt von den Kaffeefarmen bezieht. Durch diesen "direct trade" wird die Infrastruktur in der Heimat der Kaffeebauern gefördert. Dies sichert ihnen ein Einkommen, von dem sie leben können. Insbesondere werden so Frauen und Kinder unterstützt, indem z. B. Schulen gebaut werden können. Das garantiert einen nachhaltigen Kaffeeanbau, ohne den Kostendruck von Händlern und der Börse ausgesetzt zu sein.
Den Peru Freaky-Lama Espresso und seine verrückten Freunde gibt es auch für Zuhause. Erhältlich in Deinem BASE.KITCHEN® oder im BASECOFFEE® Online Shop.
Der Freaky-Lama wird in einer zentralen Bergregion in Oxapampa auf einer Höhe von ca. 1.800 m angebaut. Die Bauern düngen Ihren Boden hier noch so wie Sie es seit Uhrzeiten getan haben. Das macht den Kaffee nicht nur lecker sondern auch nachhaltig. Geschmack: Dunkle Schokolade, reichhaltiger Körper und cremiges Mundgefühl.
Der Grumpy-Gorilla stammt aus der „Sake Womens Washing Station“. Hier werden während des gesamten Jahres auf den Farmen 65% Frauen eingesetzt, um ihnen eine Einkunftsmöglichkeit und somit eine bessere Zukunft zu bieten. Geschmack: Rote Beeren und Nuancen von Orange – mild und fruchtig.
Dieses Lot umfasst Kaffee aus 12 biologisch zertifizierten Kleinbauern-Farmen, diese Kleinbauern-Gruppe lebt in und um La Unión in Nariño in Kolumbien. Geschmack:Tropische Früchte, Grapefruit, Zuckerrohrsüße, mit ausgeprägter Fruchtsäure und ausbalanciertem Gesamtbild.
Der Junkie-Monkey kommt aus der Kaffee Farm Tega und Tula, die sich im Bezirk Gibo in Keffa, Äthiopien befindet. Geschmack:Rund, süß und klar bei einem sanften Mundgefühl, intensive blumige Noten – sucht nach Limetten und Birnen.
Der Shaka-Laka kommt aus der Kaffee Farm Serra das Araras in Brasilien, dem Land mit dem höchsten Kaffeeabsatz der Welt. Geschmack: Schokolade, Beeren, Zitrusfrüchte und Kakao im Geschmack. Säure mit Zitrusfruchtcharakter, hohe Viskosität gibt dem Espresso ein schweres Mundgefühl.
Finca La Bolsa ist eine Farm in La Libertad, Huehuetenango, die für stetig hohe Qualität bekannt ist. Der Kaffee wurde mit Cupping ausgezeichnet. Geschmack: Sehr ausgeglichen, süß und kräftig mit einem weichen Mundgefühl. Warme Karamelsüße – achtet auf Toffee und Zitronen-geschmack mit einem Unterton von Melone.
Unser Zucker ist Bio Braun-Rohrzucker aus Argentinien und ist Biozertifiziert DE-ÖKO-037. Der Bio Rohrzucker steht für ökologische Nachhaltigkeit, beste Geschmacksqualität ist gentechnikfrei und unterliegt einem strengen Kontrollsystem vom Anbau bis zum Endprodukt.
Auch bei unseren „take away“ Bechern nehmen wir Rücksicht auf die Umwelt. Sie sind durch eine PLA-Beschichtung biologisch abbaubar und komplett frei von Erdöl. Die schwarzen Flachdeckel sind aus dem Bio-Kunststoff CPLA gefertigt. Das Material ist stärkebasiert, frei von Erdöl und gemäß der DIN 13432 biologisch abbaubar.
Wir machen nicht nur geilen Kaffee und bestes Soulfood, wir packen auch an! Getreu diesem Motto unterstützen wir das Brunnenbau Projekt in Niamey, in Niger und spenden 1€ pro verkauften Kaffeebeutel!
